土家族赶年哭猪：纪念容美士司田九峰出征就约定提前一天过年

生活在四川东南边陲的土家族与汉族一样，也过旧历年，但比汉族提前一天，故称“赶年”。时在农历腊月二十九日（月小则在二十八日）。相传明朝嘉靖三十三年（464年），朝庭征调西南各少数民族数万兵马赴沿海一带抗像。容美士司田九峰奉命前往浙江，出兵之时正值岁末，将士们决定提前一天过年，再上前线。后来这批将士连战皆捷，屡建战功。人们为了纪念当年出征，就约定提前一天过年，眉山公墓相沿成俗。LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

赶年前半个月，人们便纷纷忙于办年货，缝衣做鞋，杀年猪，等等。杀年猪要在堂屋内杀，有的人家把猪杀死后，先用蓑衣盖上，或用蚊帐围上，然后全家老少围成一圈，守着哭泣一阵，再将猪开膛破腹。LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

土家人传说一年年关将近，全寨的士家人没有过年肉，寨内青年便下山把财主的肥猪抬回由寨，刚于堂屋內宰杀，财主家丁已追到寨外，要挨家挨户搜猪。大家急中生智，将死猪抬上床，盖上蓑衣，放下蚊帐，装成“死人”，人们围在床前痛哭，还有一些人手提梭标站在门外。家丁认为遇上倒霉事，不吉利，悻悻而去。大家才把猪抬下来破肚开膛，满寨的人都分得了一块过年肉。以后便形成了年节“哭猪”的习俗。LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

土家族做年饭也很有意思。平时土家人用鼎罐做饭，而办年饭则不论家中人多人少，就是一个孤老，也要用甑子蒸饭。甑子饭是一层米饭一层猪肉。肉不切细，只切成坨坨肉，拌好佐料（如小米、灌肠等），即放入甑子里，称为“连刀肉”。另将油炸豆腐、粉条、胡萝卜和白菜一锅炒猪杂、墨鱼，海带等在鼎锅中熬，此即所谓“合菜”。这种过年饭菜的做法，据说是当年出征时间紧追，来不及细做的缘故。LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

过年饭菜办好后，摆上桌子，有些地方还规定不能马上吃，先由青壮年提上梭标棍棒，看外面是否有生人。若有陌生人在外，则追上去，邀请入席，尊为上宾;追赶不上，主人也不穷追。然后全家高高兴兴地团聚，享用年饭。春节期间，上家人都要举行喜庆娱乐活动，而以跳摆手舞最为热闹。人们聚集土王庙前摆手堂内，唱歌跳舞，通宵达旦。LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

男女青年还吹起木叶，唱起情歌，互吐倾幕，相约艳会。此期间土家人常常数十人组织起来，上山围猎，称为赶仗或撵仗。正月十五日后，土家人过完欢乐的年节，又忙于生产去了。当酉阳东部土家人山寨里，还过族年，时在农历七月初。节日这天，家家户户都要杀猪宰羊，推豆腐，做糍粑，亲朋团聚，尽情欢乐。尾巴LhF老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

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